如何知道乳清干酪奶酪被宠坏了

瑞典奶酪，如奶酪和奶油芝士，水分高，比硬奶酪更快地破坏。迅速使用它，因为它只能保持新鲜一周或两两个。如果你第一次打开它时奶酪看起来像是这样的，那么你最好的行动方案就是抛弃。

你的第一个线索是乳清干酪奶酪已经变坏的是外观的变化。虽然某些类型的软奶酪，如Brie或Danish Blue可能会用可食用的模具层涂覆，但任何在乳清干酪上生长的模具都是奶酪已被宠坏的标志。你可以脱掉硬质奶酪，仍然吃奶酪，但一旦模具出现在乳清干酪上，就把它扔掉了。一些模具产生有害的毒素，并且模具孢子可能渗透整个容器。奶酪也可能是水或浅棕色或黄色外观，而不是白色。

与许多自然有明显的气味的奶酪不同，乳清干酪奶酪几乎没有气味。乳清干酪是一种温和，柔软的奶酪，主要是牛奶的味道和闻起来。如果您注意到酸或发酵的气味，请抛弃丢弃。

乳清干酪奶酪是易腐烂的，应始终覆盖并在40华氏度或冷却器中覆盖和冰箱。处理乳清干酪时，使用一个干净的服务勺舀出一部分。盖上容器并及时冷藏它。根据美国农业部的说法，即使是这种仔细的处理，也将仅持续一到两周的乳清干酪。在安全的方面，丢弃在打开后的冰箱里的乳清干酪奶酪超过两周。如果你不记得当你买了瑞科蒂塔时，请扔掉它。

所有包裹的乳清干酪奶酪都承担了“使用”日期。此日期是制造商保证产品质量的最后日期，并可作为保持奶酪的指导。请记住，乳清干酪的未开封容器可能会在两到四周内保持新鲜，并且可能是一周或两两个日期的好处。但是，如果日期以来已经长期走了，那么奶酪不再好，这是一个安全的赌注。有疑问，扔掉它。