奎诺亚沙拉
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小米和奎诺亚是整粒子, 意即它们包含整个粒子内核- 即bran、edosperm和dri从技术上讲,quinoa与甜菜、菠菜和chard相关联,分类为伪谷物,因为它像粒子使用并有相似营养剖面整粒健康优于精细粒子,这些粒子含有较少养分和较少纤维小米和quinoa有几种不同方式
使用
小米更常用作鸟种子,而不是供美国人民吃在印度、中国、南美、俄罗斯和喜马拉雅山,小米常见谷类主食美国食用量最多的奎诺亚语出自安第斯山脉,小米以多种形式出现,包括珍珠、proso、指尾和指尖小米不同的文化使用小米 世界第六大粒子 根据全粮委会奎诺亚有120多种品种,作为侧菜吃或用于麦片、饼干和粮仓
开饭前外观
多数quinoa为白或象牙色,但粒子也以红、黑和紫品种生长小米多色增长可以是白、红、黄或灰珠小米在美国出售供人食用 微小圆白或象牙色粒Quinoa小盘或盘状盘状带平面或压实带沿边缘红白quinoa在美国商业上可用Quinoa覆盖黑涂层 调用saponine食粮前必须洗净,因为它有肥皂苦味并有毒,据乐园菜鸟说Quinoa在美国商业销售小米一端有小点 生长时附着点船体在进餐前必须取出
烹调外观
做奎诺亚菜时 内核的细菌形成小螺旋 让你知道何时完成小米做饭后有略微坚果味 奎诺亚有轻嚼纹理小米和奎诺亚都从煮饭前在干沙盘轻烤受益因为它们都是小粒子 快速烹调
营养类
Quinoa含有所有基本氨基酸,完全蛋白质化,粒子稀疏Quinoa总蛋白比大多数粒子多,蛋白百分比从7%到22%不等,据乐园蔬菜网站显示包括小米在内的多数粒子缺乏基本氨基酸甘油并整体蛋白含量较低奎诺亚和小米都无谷类,