大多数人制作传统炸鸡 皮肤留鸟不仅帮助面包粘在肉上,而且皮肤有多种口味心健康烹饪者正向无皮肤鸡方向发展,以作为割减脂肪卡路里的一种方式
装饰
大腿无皮肤,你仍然可以把鸡包在某种面包中鸡大腿浸泡在牛奶中 奶油牛奶或半半和半 在你冰箱里2小时混合选择涂层四杯面粉加辣椒辣椒、黑辣椒和盐最有效使用,但与你的香料架打转寻找完美口味组合从冰箱取大腿 并用你选择涂层消除过量并放在盘子上直到准备煎
油厂
鸡排准备时 填充重技巧 约一英寸甘蓝花花生或向日葵油油类饱和脂肪相对较低, 所以油类不像其他油类那样不健康, 口味温和不改变炸鸡口味油过中高热直到达到375F
定时
无骨鸡大腿 边煎7到8分钟 直到涂层金黄使用骨干大腿时 将热减到325F并煎10至12分钟从油槽中取出并排出电线架并排到烘干板上去去多余油
温度学
美国农业部推荐所有家禽烹调内部温度为165F低于温度会暴露病原体 可能导致食物传播疾病大腿未达此温度 继续做另一分钟或二分/秒
存储器
两小时内冷冻密封容器中余下大腿鸡大腿在冰箱里保留约3至4天鸡储存箱 四个月后扔出鸡不变质 后质量需要一击
显示注释