黄瓜是一种清爽的水果,你可以生吃沙拉、三明治或自己吃。黄瓜热量很低,不含脂肪和胆固醇。然而,由于一种叫葫芦素的苦味物质,一些人会因一些黄瓜品种而感到肠胃不适。黄瓜含的苦味越多,你就越有可能经历被称为打嗝的消化不适。通过选择合适的黄瓜种子和种植不同的黄瓜,你可以控制一些苦味。
种子
第一步
访问您的园艺商店或网上商店找到正确的黄瓜种子,或使用种子从一个成熟的黄瓜。某些类型的黄瓜种子含有较少的葫芦素和味道较少的苦味。
第2步
购买黄瓜种子杂交新品种。这些种子通常被贴上“无瘤”的标签。这些杂交种的苦味往往要小得多。
第3步
使用亚洲品种的无瘤杂交种子,而不是美国类型,如果有的话。根据2000年发表在《Hort技术》上的研究,亚洲黄瓜比任何一种美国黄瓜都要“不结实”。美国黄瓜burpiness量表的平均评分为3.0至3.5,而亚洲黄瓜burpiness量表的平均评分为0.5至1.0。
增长的
第一步
把黄瓜种在阳光充足的地方。避免阴凉的地方。铺一层覆盖物,如树皮或稻草,以帮助保持水分和远离杂草。
第2步
为黄瓜植株提供均匀的水分。在干旱期给黄瓜浇水,以提供1到1 1/2英寸的水,防止黄瓜打嗝。
第3步
在吃黄瓜之前,切掉茎尖。用削皮刀或蔬菜去皮器去皮。黄瓜的打嗝大多发生在表皮上。
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