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豆子和法罗大佛碗配芫荽和苹果酱

通过Livestrong_Recipes|2019年2月10日

豆子和法罗大佛碗配芫荽和苹果酱
图片来源:nblxer / Adobe股票
  1. 准备
  2. 30米
  • 库克
  • 20米
  • 总计
  • 50米

来自honesty fare.com网站的加布里埃尔·阿诺德(Gabrielle Arnold)制作的这款碗里有两种豆子，并精心搭配了松脆的萝卜和恰到好处的谷物。将干豆子浸泡并烹煮，或者用罐装豆子做一顿速食。

成分

是4

  • 2杯Farro
  • 一杯黑豆罐头
  • 1杯罐头豆
  • 半杯生萝卜
  • 1地中海鳄梨
  • 2/3杯苹果
  • 一撮盐
  • 一撮胡椒粉，黑色
  • 2茶匙柠檬汁
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/3杯香菜
  • 1汤匙青葱
  • 1 1/2汤匙希腊酸奶

方向

1 farro:洗两杯干farro，放入至少三杯盐水的锅中。用小火煮，直到谷物变得有嚼劲或耐嚼(约15至20分钟)。
2 排出多余的水，用冷水冲洗。放入冰箱冷却。
3. 配菜:将半个苹果切成小三角形或火柴棍状，放入碗中，加入柠檬汁。将鳄梨切成半英寸的方块。把萝卜切得像纸一样薄。洗净并从茎上摘下几片香菜叶子。
4 对于苹果香菜的调味:洗净，将半个苹果切成方块(另一半留作沙拉)。加入苹果、柠檬汁、橄榄油、一小撮盐和胡椒粉、香菜、米醋和青葱到食品加工机或搅拌机中。
5 搅拌至光滑，加入少量的水和/或更多的橄榄油。如果你想要一种更柔滑、酸度更低的酱汁，可以加入希腊酸奶，再次搅拌至丝滑。
6 用盐和胡椒粉调味。放入冰箱冷却。
7 准备碗:在一个大碗里，搅拌谷物，豆类和盐和胡椒装饰。
8 把调味汁倒在上面，再翻动一下。在四个碗中均匀地分。