食谱
加州白豆汉堡沙拉
通过Livestrong_Recipes|2018年12月12日
图片来源:littleny / adobe股票
- 准备
- 20米
- 库克
- 50米
- 总计
- 1 h 10米
食谱和照片由Jackie Newgent提供，RDN: http://jackienewgent.com/
成分
是4
- 15盎司罐装白豆
- 1/4杯面包屑
- 4盎司婴儿贝拉蘑菇
- 2鸡蛋(年代)
- 3汤匙香菜
- 3大蒜瓣
- 3/4茶匙黑胡椒粉
- 3/4茶匙海盐
- 2 1/2汤匙特级初榨橄榄油
- 2个中号洋葱Vidalia
- 2汤匙白香醋
- 6杯Mesclun沙拉混合
- 3/4杯鳄梨酱，辣的
方向
1
预热烤箱至375华氏度。用马铃薯捣碎机把豆子捣碎。将豆子、面包屑、蘑菇、鸡蛋(或素食鸡蛋替代品)、香菜、大蒜、黑胡椒和半茶匙盐搅拌均匀。
2
分成四个球。放置在未漂白的羊皮纸内衬烤盘上，用指尖压成4个(3¾英寸直径)馅饼。在肉饼上面刷上一汤匙油。烤40分钟。轻轻地翻转每块肉饼，刷上1/2汤匙油，烤至酥脆并变成棕色，大约再烤10分钟。
3.
同时，在一个大(无pfoa)不粘锅中加热剩下的1汤匙油。加入洋葱和剩下的1/4茶匙盐，盖上盖子，煮10分钟。揭开盖子，把火调到中高，加入1茶匙醋，然后加入sauté，直到洋葱变成焦糖，大约需要10分钟。
4
将mesclun和剩下的5茶匙醋一起搅拌;安排在单独的盘子或意大利面碗。在上面放上汉堡。然后在汉堡上面放上鳄梨色拉酱(如果需要的话)和焦糖洋葱。(提示:为了让口感更脆，如果喜欢的话，可以撒上烤过的咸胡椒或开心果。)
