食谱
印度红薯毛豆炖汤
通过Livestrong_Recipes|2019年2月11日
图片来源:fotogal / adobe股票
- 准备
- 25米
- 库克
- 1 h 10米
- 总计
- 1 h 35米
食谱来自《有无肉食谱》。经美国糖尿病协会许可转载。想要订购这本书，请拨打1-800-232-6733或在线订购www.shopdiabetes.org。
成分
是5
- 2茶匙特级初榨橄榄油
- 1个中等大小的白洋葱
- 2大蒜瓣
- 1/4茶匙辣椒酱
- 3/4茶匙肉桂粉
- 3/4茶匙碎香菜籽
- 1杯半西红柿，切丁，不加盐
- 8杯红薯丁
- 2杯低钠蔬菜汤
- 1/2茶匙黑胡椒
- 一杯半毛豆去壳大豆
- 1/2茶匙海盐
- 1/4杯香菜
方向
1
在汤锅或荷兰烤箱中，用中高火加热油。加入洋葱和sauté，直到微焦，大约8分钟。加入大蒜、哈里萨酱、肉桂、香菜和sauté煮30秒。
2
加入番茄、红薯、肉汤和黑胡椒，用大火煮沸。把火调小，盖上盖子，慢炖大约45分钟，直到红薯完全煮熟并变软。
3.
加入毛豆和盐，盖上盖子继续炖，直到毛豆完全加热，大约10分钟。加盐调味。
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把炖肉舀到碗里，撒上香菜，就可以上桌了。
