11个美味的香料，使其容易握住盐

吃太多的盐和糖可以增加你发展高血压的风险，这可能导致更严重的条件，如中风和心力衰竭。绝对不是理想的！如果你想削减餐厅用餐和外卖餐的过量钠和糖，但你试图在家里准备健康的菜肴，转出平淡无奇，我们拥有你 - 和你的蜘蛛覆盖。我们向一些顶级的食物爱好的注册营养师分享了他们依赖于健康的餐饮的去草药和香料

可以将这种抗炎根香料添加到饮料中，包括热或冰茶和水。您还可以将其添加到甜味和咸味菜肴，包括燕麦粥和扁豆汤。“姜，任何地面或新鲜磨碎，是我对炒炒的蔬菜的去炒蔬菜，”Rd·马克斯·雷克科斯说。“我用橄榄油扔了西兰花小花和切片胡萝卜，用橄榄油搅拌炒，直到它们是”温柔的脆，“毛毛雨，用低钠酱油和姜而搅拌。”寻找生产部分的新鲜腺植物。用蔬菜削皮器剥离皮肤，然后用简单的手磨刀磨料烧烤。Reinke还将生姜添加到慢炖锅炖菜。“我偷偷溜进了一个额外的踢球，”她说。

如果您喜欢辣椒的味道没有强度和热量，请将Ancho智利粉放在碗柜中。“它立即提供了一种甜味和烟熏的味道，”基于亚特兰大的注册营养师营养师Marisa Moore说。她从黑豆和奎奴亚藜来洒上一切，以烤红薯楔子。当新鲜时，Ancho被称为Poblano，最常见的辣椒在正宗的墨西哥烹饪中使用。“我喜欢在全谷物吐司上传播成熟的鳄梨，加入Ancho智利粉的划分，并用烤的养活性装饰，”摩尔说。

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石灰般的热情可以通过自己的味道照亮一些菜肴的味道。它还可以平衡更强大的香料，如芝麻油或酱油。“我加入柑橘的热情比我可能应该的更多食物！”Maggie Moon，M.S.，RDN说，“心灵饮食”的作者。当它脱离燃烧器时，月亮为糙米添加了石灰汁和热情。您还可以在酸奶，燕麦片，水果沙拉，汤或冰沙上撒上新鲜的石灰。月球建议从您信任或与有机一起使用的供应商采购酸橙，因为常规水果通常用有毒化学物质治疗。“无论哪种方式，先给他们一个良好的洗涤。”

这种有效的风味增强器每丁香只需四个卡路里才能包装令人印象深刻的抗氧化拳。“大蒜是一种轻松爵士乐烤蔬菜的好方法，”rdn“小变化饮食”的Keri Gans说。Prems Burs Buys全灯泡的GANS，拉开丁香，从每一端切断，然后拉开皮肤。将其添加到蔬菜等蔬菜豆芽，花椰菜，西兰花和西葫芦等。甘蓝将蔬菜放在碗里的蔬菜和切碎的大蒜，然后用毛毛雨的橄榄油和黑辣椒粉碎。“很好地涂上蔬菜，我盖上碗并牢牢摇晃，”她说。只需在375华氏度的375华氏度烘烤到烤箱中的烘烤约30至45分钟。“不需要或错过盐，”她说。

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姜黄和它含有的活性化合物已与脑健康和免疫以及避免重量增益相关联。“您可以在几乎任何杂货店的调味段中找到干燥的姜黄形式，越来越多地找到许多市场的生产部分中的新鲜根，”RDN，“植物供电。“用蔬菜削皮器拆下根皮肤，然后剁碎或炉排。当她制作芒果胡萝卜冰沙时，帕尔默将一半的小剥皮的姜黄根，大约一英寸一英寸扔进搅拌机。她还留下一半的姜黄根（大约两茶匙'价值）到一杯熟扁豆上。“我最喜欢的Go-Tos是一个简单的姜黄香醋，”帕尔默说。对于单身服务，她用茶匙挤压柠檬汁，每个初榨橄榄油和新鲜磨碎的姜黄根，都是捏的每一个地面黑胡椒和海盐。

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迷迭香钙，铁和维生素B-6的良好来源，迷迭香具有与消化和脑健康相关的抗氧化和抗炎性质以及抗衰老和癌症保护。“新鲜切碎的迷迭香是我对烤箱烤土豆或胡萝卜的调味料，”帕特里西亚·班南，马克兰，rdn，“凌空队”紧张的时候“。丹南准备蔬菜，然后用特级初榨橄榄油，迷迭香，盐和胡椒烘烤。“我用大约一茶匙迷迭香每杯蔬菜，”她说。班纳还建议使用整个迷迭香秸秆作为Kabob串。“我用大块新鲜的甜瓜，西瓜或梨，用熏火腿包裹和轻轻烧烤或烤箱里的烤箱。”草药有强大的味道，所以有点漫长的路。如果您有剩余的新鲜迷迭香，请将其存放在冰箱中的密闭容器中。它应该保持几个星期。

由开花植物的地面干燥种子制成的孜然粉具有不同的风味和香气。香料经常用于全球各地的许多美食，包括南亚，北非和拉丁美洲。“在烹饪学校，我的同学和我每个人都有一个绰号，基于我们最喜欢的食物或调味料。我的昵称是'小茴香'，因为我喜欢它带来食物的温暖，坚果和朴实的风味，”雷切尔说M.S., RDN, Los Angeles-based culinary nutritionist. When Begun wants an easy-to-make hearty meal that's spiced just right, she bakes a sweet potato. She cuts it in half and spreads each half with cashew butter, then sprinkles with ground cumin, cinnamon, chili powder, salt and pepper. "The combo is stick-to-your-ribs satisfying," she adds. A light dusting of cumin can also instantly add a rich layer of flavor to tomato-based soup.

莳萝在亚洲医学中使用了几个世纪以来，以控制和管理糖尿病和心血管障碍。“我全年在生产部分拿起的新鲜莳萝是我的主要比赛，即美味的希腊酸奶，”洛杉矶的rdn麦金伦霍尔琼斯说。琼斯大厅增加了一汤匙新鲜切碎的莳萝，给一个普通希腊酸奶的单服务容器。她扔了几汤匙剁碎的红洋葱，毛毛雨的红酒醋，一只破裂的黑胡椒和向日葵种子的小勺。“我喜欢将这个组合用作奶油沙拉酱。您还可以使用它作为漂亮的生蔬菜的浸渍，或者是三明治和皮斯的美味梅奥替代品，”她补充道。

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龙蒿，葵花家庭中的一间多年生草本植物，散发出甘草样香气和味道。“我认为新鲜的龙蒿是最不利于未充分利用的草药之一，”Jackie Newgent，Rdn，Culinary营养师和“全自然糖尿病食谱”的作者说。在从生产部分购买新鲜龙蒿时，新曲目建议使用您的感官。“它不应该看起来枯萎，应该有统一的绿色。它也应该闻起来活跃。”她通过用四分之一杯香醋醋，两汤匙特级初榨橄榄油，两个大蒜丁香，一汤匙新鲜切碎的龙虾叶和海洋叶子和海洋的奶油龙卷鱼盐味。“这种热闹的敷料也可以刷在烤的鸡肉和蔬菜烤肉牛肉上，”她补充道。或者简单地撒上碎鸡蛋或烤鱼的新鲜切碎的龙虾。

欧芹不仅仅是装饰。本土对地中海的草本植物已经用于治疗天然气。它还充当自然利尿剂以补救水潴留。“我最喜欢的使用新鲜欧芹的方式是批发一批自制的PESTO，”营养和营养学院发言人rdn rumseym.s.。Rumsey使用食品加工机来结合两杯新鲜的欧芹，两汤匙核桃，半杯巴马干酪（可选），半杯橄榄油，两汤匙柠檬汁和丁香的丁香。“你可以用这个PESTO来味道几乎任何东西，包括蒸蔬菜，炒鸡蛋和烤鱼，”Rumsey说。她也用它来制作一个全谷物碗，通过两杯煮熟的Faro与两汤匙Pesto，一杯煮熟的扁豆和一杯烤的西兰花和花椰菜。

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烟熏辣椒粉是通过在木火上烘干辣椒而制成的，这令人叹为观止诱人的深沉，烟熏味道。“这是我绝对最喜欢的香料，”Rachel Meltzer Warren，M.S.，RDN，“智慧女孩的指南”作者沃伦洒了大约一茶匙烟熏辣椒粉，在几个鸦片的爆米花上捕获了一茶匙烟熏辣椒粉和少许海盐。她还在一杯煮熟的蔬菜中添加了这一点，例如烤箱烤的花椰菜或壁球。“要把豆腐或温泉变成培根状的条带，搅拌3汤匙酱油，几汤匙枫糖浆，一汤匙芝麻油和一茶匙熏辣椒粉，”她补充道。在每侧烤或泛滥的碎片薄片切片一块豆腐或豆荚并在酱汁中腌制至少30分钟。

你如何制造健康，自制食品鲜美和令人满意？哪种草药和香料是您的最爱？当你做饭时，你试图削减盐吗？在下面的评论部分分享您的想法！

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