我们大多数人都可以享受偶尔的垃圾食品挥霍没有做太大的伤害,但做吃不健康的票价可随时间导致健康问题的习惯。现代食品加工技术和缺乏营养的食物可用性和高热量,添加糖和钠是造成当今许多慢性疾病,包括糖尿病,肥胖,心脏疾病和某些癌症的。请仔细阅读,了解,你可以买到10种最坏的食物。
你能买到的最糟糕的10种食物
关于作者:
8月麦克劳克林
奥古斯特·麦克劳林是一位健康和性方面的作家、媒体名人,著有《女孩波纳:性赋权的好女孩指南》一书。Her work appears in Cosmopolitan, The Washington Post, DAME Magazine and more. augustmclaughlin.com
查看完整的配置文件我们大多数人都可以享受偶尔的垃圾食品挥霍没有做太大的伤害,但做吃不健康的票价可随时间导致健康问题的习惯。现代食品加工技术和缺乏营养的食物可用性和高热量,添加糖和钠是造成当今许多慢性疾病,包括糖尿病,肥胖,心脏疾病和某些癌症的。请仔细阅读,了解,你可以买到10种最坏的食物。
1.薯片
土豆富含有价值的营养。一个中等大小的土豆可以提供5克纤维,26%的每日钾和70%的每日维生素C——这些都能提供165卡路里的热量!另一方面,薯片被剥夺了营养。同样的卡路里,薯片只提供10%的钾和维生素C以及1克纤维。更不用说这种零食还会增加不必要的钠。“薯片是一种高度加工的食品,几乎没有营养价值,”洛杉矶营养学家劳伦·施密特说。“它们含有碳水化合物,可以给我们提供能量,但没有其他值得夸耀的东西。”
土豆富含有价值的营养。一个中等大小的土豆可以提供5克纤维,26%的每日钾和70%的每日维生素C——这些都能提供165卡路里的热量!另一方面,薯片被剥夺了营养。同样的卡路里,薯片只提供10%的钾和维生素C以及1克纤维。更不用说这种零食还会增加不必要的钠。“薯片是一种高度加工的食品,几乎没有营养价值,”洛杉矶营养学家劳伦·施密特说。“它们含有碳水化合物,可以给我们提供能量,但没有其他值得夸耀的东西。”
2.冰冻的食物
虽然它们看起来是方便、完整的一餐,但大多数冷冻晚餐在营养方面还有很多不足之处。大多数冷冻披萨、芝士通心粉和百乐餐都含有精制碳水化合物、加工肉类、饱和脂肪和过量的钠,同时也缺少像样的蔬菜。例如,市场上的一份鸡肉条和奶酪通心粉晚餐含有680卡路里、1500毫克钠和11克饱和脂肪。冷冻食品通常不是用质量最好的原料制成的,还包括添加剂和防腐剂。
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虽然它们看起来是方便、完整的一餐,但大多数冷冻晚餐在营养方面还有很多不足之处。大多数冷冻披萨、芝士通心粉和百乐餐都含有精制碳水化合物、加工肉类、饱和脂肪和过量的钠,同时也缺少像样的蔬菜。例如,市场上的一份鸡肉条和奶酪通心粉晚餐含有680卡路里、1500毫克钠和11克饱和脂肪。冷冻食品通常不是用质量最好的原料制成的,还包括添加剂和防腐剂。
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3.含糖的咖啡
就其本身而言,咖啡几乎不含卡路里,并提供有益的抗氧化剂。那么选择含糖的奶油有什么害处呢?比大多数人意识到的危害更大。20份巧克力摩卡咖啡与牛奶和鲜奶油含有2%高达580卡路里,14克的饱和脂肪和13个茶匙的糖,减少健康比麦当劳巨无霸。保存热量和减少饱和脂肪和糖,试着黑咖啡与牛奶或牛奶的选择。另一种选择是绿茶加一点蜂蜜和新鲜水果。
就其本身而言,咖啡几乎不含卡路里,并提供有益的抗氧化剂。那么选择含糖的奶油有什么害处呢?比大多数人意识到的危害更大。20份巧克力摩卡咖啡与牛奶和鲜奶油含有2%高达580卡路里,14克的饱和脂肪和13个茶匙的糖,减少健康比麦当劳巨无霸。保存热量和减少饱和脂肪和糖,试着黑咖啡与牛奶或牛奶的选择。另一种选择是绿茶加一点蜂蜜和新鲜水果。
4.加工肉类
在2012年9月发表在《英国癌症杂志》(British Journal of Cancer)上的一项研究中,研究人员分析了6060名患有或不患有各种癌症的成年人的饮食。他们发现,加工肉类的摄入与口腔癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、结肠癌、胃癌、食道癌和咽喉癌之间存在显著联系。热狗、意大利腊肠和腌肉是与癌症风险联系最紧密的加工食品。营养学家Lauren Schmitt说:“如果你必须在看比赛的时候养狗,可以尝试不含亚硝酸盐的版本来降低患癌症的风险,选择一只鸡或火鸡狗来降低脂肪水平。”
在2012年9月发表在《英国癌症杂志》(British Journal of Cancer)上的一项研究中,研究人员分析了6060名患有或不患有各种癌症的成年人的饮食。他们发现,加工肉类的摄入与口腔癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、结肠癌、胃癌、食道癌和咽喉癌之间存在显著联系。热狗、意大利腊肠和腌肉是与癌症风险联系最紧密的加工食品。营养学家Lauren Schmitt说:“如果你必须在看比赛的时候养狗,可以尝试不含亚硝酸盐的版本来降低患癌症的风险,选择一只鸡或火鸡狗来降低脂肪水平。”
5.人造奶油棒
营养学家Vandana Sheth将人造黄油列为最不健康的食物之一,因为它含有反式脂肪。反式脂肪是通过向植物油中添加氢而产生的,这会使它们变硬形成固态脂肪。美国心脏协会(American Heart Association)表示,反式脂肪还会增加有害的低密度脂蛋白胆固醇,降低健康的高密度脂蛋白胆固醇,从而使动脉硬化,增加患心脏病、中风和2型糖尿病的风险。Sheth建议:“在阅读营养标签以避免反式脂肪时,要注意那些含有部分氢化脂肪成分的产品。”大多数软人造奶油和橄榄油等有益心脏健康的油更安全,因为它们不含这种反式脂肪成分。
营养学家Vandana Sheth将人造黄油列为最不健康的食物之一,因为它含有反式脂肪。反式脂肪是通过向植物油中添加氢而产生的,这会使它们变硬形成固态脂肪。美国心脏协会(American Heart Association)表示,反式脂肪还会增加有害的低密度脂蛋白胆固醇,降低健康的高密度脂蛋白胆固醇,从而使动脉硬化,增加患心脏病、中风和2型糖尿病的风险。Sheth建议:“在阅读营养标签以避免反式脂肪时,要注意那些含有部分氢化脂肪成分的产品。”大多数软人造奶油和橄榄油等有益心脏健康的油更安全,因为它们不含这种反式脂肪成分。
6.炸薯条
一份中号快餐薯条含有375卡路里,18克脂肪和4克纤维。纤维含量是有价值的,但吃一大块带皮的烤土豆是一个更健康的选择。许多薯条也含有大量的钠,并与其他不健康的食物如高脂肪汉堡和含糖软饮料搭配。为了更健康的选择,把带皮的土豆切成厚片,用孜然、辣椒粉甚至辣椒粉等调味料来增加辣味。与炸薯条相比,这种均衡的、有营养的选择会让你保持更长时间的饱腹感和精力充沛。
一份中号快餐薯条含有375卡路里,18克脂肪和4克纤维。纤维含量是有价值的,但吃一大块带皮的烤土豆是一个更健康的选择。许多薯条也含有大量的钠,并与其他不健康的食物如高脂肪汉堡和含糖软饮料搭配。为了更健康的选择,把带皮的土豆切成厚片,用孜然、辣椒粉甚至辣椒粉等调味料来增加辣味。与炸薯条相比,这种均衡的、有营养的选择会让你保持更长时间的饱腹感和精力充沛。
7.商业糖霜蛋糕
为自制的烘焙食品购买现成的糖霜可能会节省一些时间,但这不是一个好主意。“当你拿起一桶从商店买来的糖霜涂在你的蛋糕或饼干上时,”营养学家Vandana Sheth说,“你不仅得到了大量的糖,而且还得到了反式脂肪含量很高的产品。”Two tablespoons of prepared coconut frosting contain about 1.5 grams of trans fats. This may sound low, but the American Heart Association recommends limiting trans fats to less than 1 percent of your total daily calories -- that's 2 grams per day in a 2,000-calorie diet. To avoid cardiovascular risks associated with trans fats, make your own frosting or buy varieties that don't contain hydrogenated vegetable oil.
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8.油酥点心
一个丹麦奶酪含有超过265卡路里,5克饱和脂肪和不到1克纤维。然而,真正的问题是,它取代了更有营养的早餐费用。研究表明,早餐吃富含纤维的食物,如全谷类,可以预防肥胖和慢性疾病。试着吃一顿均衡的早餐,比如牛奶燕麦粥,上面撒上新鲜水果,不要吃含糖的糕点。这种更健康的选择将保持你的血糖和食欲,同时提供必要的营养。
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9.含糖饮料
美国人饮食中最大的糖分来源是用高果糖玉米糖浆、蔗糖或浓缩果汁加糖的饮料,这类饮料包括软饮料、能量饮料和果汁饮料。问题是,糖摄入量的增加与全球肥胖和2型糖尿病的流行有着密切的联系。营养学家Lauren Schmitt说:“苏打水每份含有大约10茶匙的糖和一剂咖啡因。”“不幸的是,这就是它所能提供的一切。”Instead, she recommends drinking more water: It's sugar-free and calorie-free, and most people don't get enough of it.
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10.粘性糖果
营养学家劳伦·施密特(Lauren Schmitt)表示,一些比较明显的糖分来源应该换成不加糖的干果或水果酸奶。她说:“软糖是另一种经过加工的产品,通常由纯糖或高果糖玉米糖浆制成。”半杯口香糖含有360卡路里,相当于全麦面包夹火鸡胸脯三明治的热量。哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)表示,美国人平均每天摄入22茶匙添加糖,相当于350“空”卡路里,不含任何营养。吃这种甜食会让你少吃对身体有益的食物,也会让你更容易发胖。
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你觉得怎么样?
如果你一定要吃不健康的食物,不要吃得太多。额外的好处,保持活跃,管理你的压力,不要跳过你的年度体检和目标健康的夜间睡眠。你的生活方式才是最重要的。哪些不健康的食物是你最难避免的?你找到了什么健康的替代品?这张单子上有什么让你惊讶的吗?你觉得有什么食物应该列在清单上吗?请在下面的评论中告诉我们。
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