妮可Spiridakis是一个作家和编辑拥有超过15年的编辑经验。她撰写各种国家和地方出版物,包括纽约时报,NPR在线,旧金山纪事报,路透社,以及allrecipes.com,等等。她写的主要是食品,烹饪和生活健康的,积极的生活方式。她的食谱,“Flourless。食谱自然无麸质甜点”,是由纪事Books出版于2014年。